Тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б
Тестомесильная 2-х скоростная машина Л4-ХТ3-2Б – практичное и надежное оборудование, рассчитанное на порционный замес теста с показателями влажности 33 – 54 %. Тестомес Л4-ХТ3-2Б широко востребован на хлебопекарных предприятиях и в кондитерских цехах.
Принцип работы
Тестомес Л4-ХТ3-2Б – прост в управлении и обслуживании, оптимально удовлетворяет потребности производителя, рассчитывающего на увеличение объемов продукции.
Оборудование установлено на фундаментной плите, оснащенной специальными направляющими и фиксаторами, задача которых – облегчить вкатывание дежи на плиту. После установки дежи рабочая чаша наполняется ингредиентами, траверса опускается и запускается работа тестомеса. Время приготовления теста или опары регулируется с помощью реле, когда заданное время истечет, таймер автоматически остановит работу электродвигателя.
Конструктивные преимущества
- Большие объемы выработки: 1350 кг готового теста в час, достигаемые за счет установки мощных приводов органа замеса (3,6/5,3 кВт) и поворотов траверсы (0,75 кВт);
- Таймер с автоматическим отключением работы электродвигателя, исключающий передержку теста;
- Безопасность: S-образный месильный орган из пищевой нержавеющей стали;
- Два скоростных режима работы, позволяющие оптимизировать рабочий процесс;
- Возможность варьировать объемы теста: минимальная порция – 25-30 кг, максимальная – 190 кг;
- Удобное выкатывание дежи из фиксированного положения с помощью нажатия ножной педали;
- Значительное улучшение качества сырья и выпеченной из него продукции, достигаемое за счет продуманной системы вращения месильного органа.
Доступен заказ машины с двумя видами исполнения месильного органа – из углеродистой или нержавеющей стали.
Производительность, кг/ч | 1350 |
Вместимость дежи, л | 330 |
Влажность замешиваемого теста, % | 33-54 |
Макс. порция замешиваемого теста, кг | 190 |
Мин. порция замешиваемого теста, кг | 25...30 |
Кол-во скоростей рабочего органа | 2 |
Установл. мощность привода, кВт
- месильного органа - поворота траверсы |
3,6/5,3 0,75 |
Габариты, мм | 1800х1100х1250 |
Масса, кг | 740 |